特徴・機能 どんな商品？ 4975192071410
銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ、落合務氏プロデュースの圧力鍋。
達人のこだわりの機能とおいしさを実感してください。
ガス、電磁調理器(IH)、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ、シーズヒータ、エンクロヒータで使用可能
IHは100V、200Vの調理器に対応
落合務 氏
1947年東京生まれ。
フランス料理を志して『ホテル二ュ−オータ二』に入社。'77年にフランス帰りに立ち寄ったイタリアで料理に魅せられ転身。イタリア各地で修業。帰国後、'82年東京・赤坂のイタリアンレストラン『グラナータ』の総料理長に就任。'97年9月、銀座に『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』をオープンしオーナーシェフに。「予約の取れないレストラン」と呼ばれるほどの人気店となる。とはいえ、本人のモットー は「食堂のおやじ」。テレビ・雑誌の取材等で休日も無い位だが毎日店の厨房に立つ。現在は『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』『ラ・ベットラ・ビス』、『ドルチェ・ラ・ベットラ』「ラ・ベットラ・ダ・オチアイNAGOYA 店」がオープンし、4店鋪を経営。
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| サイズ |
圧力鍋：250×460×225ｍｍ 深さ：約165mm 目皿：φ205×58ｍｍ |
| 重量・容量 |
2,690g・6,000ml（8合炊） |
| 材質 |
本体・ステンレス 貼底：アルミニウム合金・ステンレス鋼 取っ手：フェノール樹脂 蓋：ステンレス鋼 |
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